För hem- och konsumentkunskapslärare

Kockduellen är en matlagningstävling för högstadieelever som går i årskurs 8 eller 9. Tävlingen arrangeras inom ramen för hem- och konsumentkunskapen, och är ett roligt inslag för såväl elever som dig som lärare. Bedömningskriterierna går lätt att passa in till kursmålen för hem- och konsumentkunskapen. Gör en intresseanmälan för dina klasser idag! Tävlingarna startar under höstterminen 2018 och genomförs i fyra steg – skoltävling, stadsfinal, kvalificering till riksfinalen och slutligen en riksfinal.

Så går Kockduellen till – i korthet

  1. Tävlingen går under höstterminen 2018 på hem- och konsumentkunskapslektionerna. Eleverna delas in i lag om 2-3 personer. Därefter får de 50 minuter på sig att presentera två tallrikar av en rätt utifrån en förutbestämd råvarukorg. Samtliga elever på skolan får tillgång till samma råvarukorg. Lektionerna besöks av en kock och elever/lärare på restaurang- och livsmedelsprogrammet som berättar om sin resa och sedan agerar jury. Maten bedöms utifrån den här bedömningsmallen.
  2. När samtliga klasser som du anmält till tävlingen har tävlat utses en vinnare, och resterande lag blir tvåor. Det vinnande laget får representera skolan i en stadsfinal som går av stapeln på en gymnasieskola i er stad.
  3. På stadsfinalen tävlar de bästa lagen från varje skola i er stad. Tävlingen går under januari 2019. Matlagningsmomentet pågår under 90 minuter. Resultatet bedöms av juryn enligt kriterierna i bedömningsmallen. Gymnasieelever från Restaurang- och livsmedelsprogrammet är med och coachar lagen i köket. Juryn utser ett vinnande lag och resterande kommer tvåa.
  4. Vinnande laget i stadsfinalen skickar in sitt bidrag till Visita som levererar det till en expertjury som består av representanter från restaurangbranschen. Dessa väljer sedan ut 10 lag som får tävla i riksfinalen.
  5. Riksfinalen går av stapeln i februari 2019 och de tio bästa lagen från hela Sverige tävlar.

Läs de fullständiga reglerna här.

Viktigt att tänka på!

  • Vid varje tävlingstillfälle ska det finnas kock/restaurangelever som besöker hem- och konsumentkunskapslektionen för att berätta om sin resa och agera jury. Om du har svårt att hitta kockar på din ort så kan Visita hjälpa dig med detta.
  • Ladda ner affischen, skriv ut och sätt upp i klassrummet.
  • Alla elever på skolan ska få lika förutsättningar i form av råvaror.
  • Det viktigaste är att skapa en positiv bild av matlagning, inte tävlingen i sig.
  • Skoltävlingarna går under HT18 (september-december).
  • Stadsfinalerna går under 7-18 januari 2019.
  • Riksfinalen går den 7 februari 2019 i Stockholm.
  • Läs igenom reglerna noggrant.