Råvarukorgen

Råvarukorg till RIKSFINALEN

På Riksfinalen i Kockduellen tävlar de 10 bästa lagen från 33 stadsfinaler runt om i landet. Eleverna får 50 minuter på sig att skapa en rätt på nedanstående råvaror. Korgen har plockats fram tillsammans med Restaurangakademien.

Huvudråvara

Huvudråvaran är: Jordärtskocka

Kompletterande råvarukorg

Restaurangakademien har plockat fram de kompletterande råvarorna, se hela råvarukorgen här!